Dinner｜夕食
鯛しゃぶと千屋牛のロースト
￥7,700
瀬戸内の鯛を旨み豊かな出汁で味わうしゃぶしゃぶ。
千屋牛のいちぼをローストビーフ仕立てでお楽しみください。
千屋牛と美星豚のグリル
¥7,000
岡山が誇る千屋牛と美星豚を、お好みの焼き加減で。季節の野菜とともに、素材の旨みをお楽しみください。
千屋牛と美星豚のしゃぶしゃぶ
¥6,600
岡山が誇る千屋牛と美星豚を、昆布だしの旨味で味わう。季節の野菜とともに、素材の旨みをお楽しみください。
More to Enjoy
Apéro｜アペロ
ワインと楽しむ、季節の小さなおつまみ盛り合わせ
お一人様 ¥2,750（2名様より）
Seafood｜瀬戸内の魚介
瀬戸内の旬の魚介を、その日の仕入れに合わせて
お一人様 ¥3,500
Breakfast｜朝食
瀬戸内の朝を、季節の果実と地元の食材と
¥1,100〜
Anniversary｜記念日
大切な人との特別な時間に、小さなお祝い
アニバーサリープレート ¥2,500
natural wine｜ワイン
ほどける時間とナチュールワイン
・瀬戸内産 鯛しゃぶ（170g）
・岡山県産 千屋牛のロースト（80g）
・季節の野菜
・締めの雑炊
瀬戸内の鯛を季節の野菜とともにお出汁で味わう鯛しゃぶ。千屋牛は低温でじっくり火入れしたローストビーフ仕立てでご用意いたします。締めには、鯛の旨みが溶け込んだお出汁で雑炊をお楽しみください。・岡山県産 千屋牛（125g）
・岡山県産 美星豚（100g）
・季節のグリル野菜
・雑穀米のおむすび
・自家製グリルソース、ひしお、わさび、塩など
千屋牛と美星豚、季節の野菜の素材の旨味をご堪能。
お部屋のグリルでお好みの焼き加減に焼いてお召し上がりいただきます。
・岡山県産 千屋牛（100g）
・岡山県産 美星豚（100g）
・季節の野菜
・薬味
・締めのお餅
千屋牛と美星豚、牛窓の自慢の季節のお野菜を昆布だしでさっとしゃぶしゃぶして、お楽しみください。
季節のアペロ｜お一人様 ¥2,750（2名様より）
季節の小さなおつまみ盛り合わせ。
・ハモンセラーノと季節の果実
・ナチュラルチーズの燻製、小豆島オリーブ、ドライフルーツ
・季節魚介のオイル漬け
・バゲット（お一人様2切れ）
追加の一皿
美星豚のカルパッチョ｜¥3,300（2名様分）
美星豚に牛窓産マッシュルームと削りたてのチーズを合わせた一皿。
瀬戸内魚介の追加料理｜お一人様 ¥3,500
瀬戸内で水揚げされる旬の魚介を、その日の仕入れに合わせてご用意いたします。
季節ならではの味わいを、グリルやしゃぶしゃぶとともにお楽しみください。
※魚種や内容は、その日の仕入れによって異なります。
Standard Morning｜¥1,100
パン、自家製季節のジャム、バター、季節の果実とヨーグルトソース。
Salad Morning｜¥1,600
スタンダードモーニングの内容に、地元葉野菜のサラダと卵を添えて。
牛窓産マッシュルームや自家製人参ドレッシングなど、地元の食材をお楽しみください。
季節のポタージュ｜＋¥400
朝食に追加していただけます。
お飲み物はコーヒー、牛乳、オレンジジュースをご用意しております。お誕生日や記念日など、大切な日のお大切な人との特別な時間に、ささやかなお祝いを。
アニバーサリープレート｜¥2,500
季節のデザートに、ご希望のメッセージを添えて。
ご希望のメッセージは、ご予約時にお知らせください。
Nature Wine Selection
スパークリング、白、オレンジ、ロゼ、赤
お好みのワインを、当日ワインセラーから1本よりお選びいただけます。
（現地決済）
ご予約いただけるワインセット
セレクトワイン 2本 ¥12,000
プレミアムワイン 2本 ¥18,000
2本セットは、ご宿泊予約時に事前決済にてお申し込みいただけます。